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Veranstaltungen der Gesunden Gemeinde

Fermentierkurs

Am 30.9.2022 fand mit Seminarbäuerin Daniela Achleitner ein Fermentierkurs statt. 15 Teilnehmer haben gemeinsam mit der Seminarbäuerin gehobelt, eingesalzen und eingestampft. Vom klassischen Sauerkraut bis zum trendigen Kimchi. Mit den fermentierten Köstlichkeiten lässt sich die Kraft von regionalem Gemüse perfekt für die Wintermonate einfangen.

fermentiertes Sauerkraut

fermentiertes Rotkraut